Chwile, w których smak staje się opowieścią.
Zapraszamy w kulinarną podróż inspirowaną bogactwem regionu, jego tradycją i smakami, którym nadano nowy, szlachetny wymiar. Sześć autorskich potaw z menu degustacyjnego to spotkanie tego, co bliskie i dobrze znane, z subtelnością współczesnej sztuki kulinarnej. Wyraziste aromaty, lokalne składniki, nieoczywiste połączenia i dbałość o każdy detal tworzą kompozycję, którą warto celebrować bez pośpiechu. Niech ten wieczór będzie okazją do zatrzymania się, odkrywania nowych smaków i czerpania przyjemności z bycia tu i teraz.
Każdy smak ma swoją historię. Pozwól sobie ją odkryć.
Sześciodaniowa kolacja degustacyjna
Masło z pstrąga, kawior, moskole
Faszerowane ziemniaczki, wędzona śmietana,
cebula, sos orzechowy, szczypiorek
Kwaśnica, kapusta, żeberka, ziemniaki, lubczyk
Placek ziemniaczany, wędzona śmietana, smardze, koperek
Comber jagnięcy, burak, seler, brukselka, sos leśny
Miodownik, owoce leśne, orzechy